החוויה שלנו בכרמלה התחילה מהמלצות ...

החוויה שלנו בכרמלה התחילה מהמלצות רבות שקיבלנו מחברים מהצפון על האוכל הייחודי במקום. הרמנו טלפון וקבענו פגישה עם שלומי. התאהבנו במקום אך באותם ימים תכננו חתונה גדולה של 400 משתתפים ולכן סגרנו אולם אחר. בדיעבד אנחנו יכולים להגיד שעל אף ששמחנו על האולם החדש נשארה תחושת החמצה של האוכל הייחודי של כרמלה. לאור אילוצי הקורונה ומגבלות המשתתפים ביטלנו את האולם שבועיים לפני החתונה. עשינו "חושבים" מחדש, והחלטנו שאנחנו לא רוצים לדחות את החתונה. הטלפון הראשון היה לחברים בכרמלה. מייד קבענו פגישה עם שלומי ובשבועיים אינטנסיביים ארגנו את החתונה. היה לנו חשוב שבאירוע שלנו, על-אף המצב לא נוותר על הדברים שחשובים לנו, לדוגמא: שהחברים יהיו באירוע. לכן עשינו אירוע מדורג, וככה בצל ההנחיות הצלחנו לארגן חתונה למופת. חתונה כזו המתוכננת בשבועיים לא יכול להתקיים ללא אמון אמיתי בין הצדדים. סמכנו על הצוות, בשל המצב לא קיימנו ערב טעימות ולא ראינו ביקרנו באירוע. מנגד הקסם של המקום ועיצוב שלו באו לעזרנו ועשו לנו את החיים קלים. האירוע התחיל בשעה שש וחצי עם הגעת המשפחות, בשעה שמונה וחצי התחילה החופה ובתשע וחצי הגיעו החברים. לכל גל אורחים הוציאו את כלל המנות. החלטנו לשדרג את הערב בעמדת קוקטייל בקבלת הפנים (מוחיטו) שאנשים עפו פשוט עפו עליה. האוכל היה יותר ממושלם, פשוט לא הפסקנו לקבל פידבקים חיוביים בכל השבוע שלאחר החתונה. את סידורי הפרחים עשינו ב"דבי פרחים" האלופים מקרית ביאליק שעשו לנו עיצוב מהמהם בהתראה קצרה ובמחיר הוגן. לאורך החתונה מנהל האירו אלון, היה קשוב לנו לכל בעיה שעלתה וכך גם צוות הבר והמלצרים. בסוף הוספנו גם עמדת אפטר פרטי של המבורגרים וצ'יפס לטובת החברים שהגיעו בהסעה מרחוק, גם הם היו מעולים. לאחר החששות הרבים מתוך החוויה האישית שלנו שהיא זו החשובה אך גם הקולות שנשמעו מהמשפחה והחברים הקרובים, החתונה הייתה מיוחדת במינה. המספר המצומצם של האנשים, החופה המשפחתית לצד הקסם הכל-כך מיוחד של כרמלה הפכו את החתונה שלנו לנדירה. כך שהרגשנו שכרמלה הייתה הבחירה המושלמת עבורנו ואנחנו כל כך שמחים שהלכנו איתם. שלומי והצוות תמיד יהיו ראשונים ברשימת ההמלצות שלנו ואנחנו עושים זאת בלב שלם כי קיבלנו מהם בימים הקשים ביותר של ענף האירועים את המוצר המשובח ביותר וכך את החתונה המושלמת ביותר.