המעדניה - קייטרינג לאירועים

הייתי בשתי חתונות של חברות בחמש שנים האחרונות שאייל גימשי (השף) עשה בהם את הקייטרינג, והיה פשוט מעולה, האוכל, הנראות, הטריות. אייל הגיע לחתונה עם צוות גדול, אוכל בשפע שהוא מכין במקום, הכל היה טרי וטעים.קיבלנו מלא פידבקים שהאוכל היה מטורף!

מאוד לא מומלץ! ההתנהלות מול אייל גימשי לפני החתונה הייתה נוראית. הוא לא ענה, התנהג בצורה מתנשאת כשכן, וגרם לנו לתחושה לא נעימה. אבל אמרנו ניחא, לפחות האוכל טוב. בחתונה עצמה הוא חרג לחלוטין מהתפריט שסיכמנו עליו ופשוט הכין את מה שהתחשק לו בלי לסכם איתנו או אפילו סתם ליידע אותנו, סגר מוקדם, ודה פקטו סגר ככה את הבר, כי הוא זה שהביא את הכוסות ולכן הבר לא היה יכול להמשיך לעבוד. המנטרה של גימשי לאורך כל הדרך הייתה "תסמכו עלי, אני יודע מה אני עושה". האמת היא שהוא לא יודע, ולמרות שהאוכל טעים, הוא לא שווה את עוגמת הנפש, שינויי התפריט, הסגירה המוקדמת והתחושה הכללית שיורקים עליך.

אנחנו התחתנו ב13.4, חתונת שישי צהריים בטבע... מעבר ללוקיישן המושלם, הדיג'יי, ההפקה המדהימה וכו' ומזג האויר שלגמרי היה בעדינו, אוכל זה משהו שעבורי ועבור בן זוגי זהו ממש ממש חשוב! אני טבעונית והיה לי קריטי שתהיה לנו חתונה טבעונית אבל שאף אורח לא ירגיש שדופקים אותו, להפך... היינו בטעימות עם קייטרינג מקסים אחד אבל זה לא היה זה.. המפיקים המקסימים שלנו הציעו את "המעדניה" של איל גימשי... ומה אני אגיד לכם? פשוט טירוף של אוכל! הבן אדם מוכשר בקטע אחר. הוא לא עושה רק טבעוני, אבל אין בן אדם שלא עףףף על התפריט (שאגב בנינו יחדיו.. אנחנו הבאנו את הוויז'ן והוא הפליג עם הדמיונות שלנו)... כבר בטעימות הוא הגיע אלינו הביתה עשה לנו ארוחת שף מטורפת.. וסגרנו איתו אין בן אדם אחד (!!!) אשכרה שלא החמיא על האוכל המושלם הזה שהיה בחתונה... ולא רק טעים גם מקורי, מיוחד ופרזנטציה פשוט תאווה לעיניים ולחך... המחיר יקר אבל שווה כל שקל שהוצאנו... תודה רבה וממליצים בחום

אני שמחה מאד להמליץ על איש יקר ומקסים עם צוות יוצא דופן ברצינות ובמושקעות שלו במה שהוא עושה. כמה דברים שחשוב לדעת על אייל והמעדניה: האוכל שלהם פשוט מעולה, לא סתם טוב וטעים אלא ממש ממש מעולה. יוצא דופן ברמה שלו. ההגשה יפהייפיה, ממש נדיר למצוא אסטטיקה כזו. ומעבר לאיכות של האוכל הנעימות והמקצועיות היו הרבה מעל סטנדרטים אחרים. המפגש אתם היה אחד המפגשים המשמחים שהיו לי עם אנשי מקצוע, מזמן לא ראיתי כזו מקצועיות ונדיבות, ואני ממליצה עליהם בכל פה ומכל הלב. הם באמת אנשים חריגים בנוף!

איל וצוות המעדניה הצליחו להפתיע אפילו אותנו - סגרנו עם איל כי רצינו תפריט שונה ומיוחד לחתונת צהריים של קהל מעורב - ישראלי ואמריקאי, וקיבלנו חגיגה מטורפת של טעמים, מראות וריחות. תפריט החתונה היה מיוחד - שילובים מפתיעים של אוכל שהיה כולו נפלא, מקבלת הפנים (סביצ'ה, עציצי בריוש), למנות העיקריות (טיבון טלה, רוסטביף, דג ים ורביולי מצוין) ועד הקינוחים המדהימים (טארטלטים, קינוחים בצנצנות, מקרונים). צורות הגשה היו יוצאת דופן והוסיפו המון לאווירה הכללית- בקבוקי זכויות קטנים לשתיה קלה, קופסאות קטנות, צלוחיות שקופות, עציצי בריוש והפופולארי מכולם - עמדת השוק, עם עשרות סוגים של חמוצים ודגים שהתאימו בדיוק לאווירה של יום שישי בצהריים. תהליך העבודה לפני החתונה היה מאד נעים - איל היה מאד קשוב לבקשות שלנו והתאים את התפריט לתקציב שלנו, והתוצאה היתה מושלמת.