פלאפל הכיכר

כשהגעתי לכאן לכתוב על פלאפל הכיכר, הדהימו אותי שני דברים. בעצם שלושה אם סופרים את העובדה שאני כבר מכור לרמקול. האחד, זה שאף אחד, אבל אף אחד עדיין לא כתב על פלאפל הכיכר. והשני, זה שאני בעצמי עדיין לא כתבתי על פלאפל הכיכר!פלאפל הכיכר היא פלאפליה יחסית צעירה שהוקמה לפני כ 5 שנים להערכתי.המיקום שלה הוא יחסית מרכזי אבל למרות זאת, היא די נחבאת אל הכלים.מדובר על תחנת פלאפל קטנה וצנועה, בה הכל נעשה בצנעה ובכיף.איש הפלאפל לא מדבר הרבה ואת שפת הגוף הנמרצת והחדה בה מאופיינים בדר"כ אנשי פלאפל ממולחים.. הוא מחליף בתנועות ידיים אלגנטיות וממלא את הפיתה בעדינות. אני באופן אישי מוצא בזה משהו מגניב. עובדה מעניינת בהתחשב בפעלתנות שאני מאופיין בה וכל כך מדברת אלי.הדוכן אסטטי למדי, ערימות הסלטים מהונדסות להפליא במבנה פרמידה מוגבה למדי.העמבה שלהם היא העמבה הכי טעימה שניתן למצוא באזור - *באחריות. הפיתות התימניות העבות נעשות על המקום והן פאקינג מעולות!הקציצות שומרות על הגבול הדק שבין היבש לרטוב. בין הירוק לחום. מושלם.על הקירות מתנוססים שלטים ובהם משפטי מחץ של אוהבי פלאפל. משפטים תמימים כאלה, לא מתוחכמים, אבל כאלו שנותנים תחושה (לפחות לי) שכאן עושים פלאפל בלי דאווין, אלא באמת באהבה. תוכלו למצוא על הקירות גם גזרי עיתונות תל אביבית שבהם נכתב כבר על הפלאפליה הפשוטה והטובה הזו.לא מזמן, ממש בצמוד הם פתחו שניצליה. עדיין לא התוודעתי, אבל מי שבא לו מוזמן לבדוק.כבר אמרתי שאני חושב שזו אחת הפלאפליות הטובות בתל אביב, אם לא הטובה שבהן לטעמי?     * הכותב לפעמים לוקח פיתה, מנגב אותה ב 2 קילו עמבה וגומר הכל בשנייה בלי למצמץ