חומוס אבו אדהם - סניף קרליבך

אומנם לא יצא לי להיות שם , אבל מי שראה את התוכנית החדשה של "כולבוטק" על שערוריות המזון הישראלית, מסעדת אבו אדהם היתה בין המככבות שם בנושא החומוס .  ( בסניף זה )  נאמר על החומוס שלה כאינה ראויה למאכל אדם וכמסכנת בריאות הציבור  !!! קחו זאת לתשומת ליבכם !!!  

אחת החומוסיות שאותה פקדתי את מספר הפעמים הרב ביותר היא - חומוס אבו אדהם, סיף קרליבך.כבר מזה שנים, אני נוהג לפקוד את המקום בימי חמישי בצהריים ותמיד מבסוט.האווירה בשעות הצהריים לחוצה ותוססת. אני דווקא אוהב את זה, אבל מניח שיהיו כאלה שזה אולי לא יבוא להם טוב.המנות פשוטות וטבות. המועדפת והקבועה שלי היא חומוס גרגרים עם ביצה. הטעם תמיד עשיר ומדויק.המנות מוגשות עם חמוצים וסחוג. הלימונדה סבבה, אם כי מתוקה קצת יתר על המידה.למלצריות שם מגיע שאפו אחד גדול. הם בוחרים את המגניבות, הנחמדות והמהירות שבנמצא. אין דברים כאלה.למרות הלחץ האוכל מגיע מהר והכל מתופעל שם כמו שצריך.המקום נקי ומעוצב עם אופי והמון תכלת.התור בחוץ לאורך השנים מעיד על כך שלא נס ליחם.