ג'פניקה-חיפה

גפאניקה מרכז הכרמל . ביקרתי מספר פעמים במסעדה האוכל יוצא באיחור רב יוצא חלק מהאוכל אין ביכולתם להוציא אתת כל האוכל ביחד לסועדים מה שאומר שחלק אוכלים חלק מחכה. ואז חלק מסיים וחלק מקבל. כמוכן המנות שיוצאות ראשונות הן מנות עיקריות ולאחר מיכן מנות ראשונות. כמו כן בהזמנה טלפונית עם משלוח לוקח שעה וחצי . הזמנו מנות ווק ומנות ראשונות כולל רטבים + רטבים בתשלום . באנו לקחת הגענו לקחנו באריזה מסתבר שבאריזה לא היה לא סכום ולא רטבים מה שאומר שלא יכולנו לאכול (כי באותו זמן היינו בבית חולים והיינו חייבים את הסכום לא היתה אופציה לאכול) אלא עם כן עם הידיים. התקשרנו עם שרות לקוחות נאמר לנו שהיינו צריכים להתקשר והיו שולחים לנו את מה שחסר. זאת אומרת לחכות עוד שעה וחצי עד שהסכום יגיע. פשוט אעזה בקיצור אעזבה במסעדה כמו כן גם במשלוח מה שאומר שאני כבר לא אכנס לגפאניקה יותר.

כשהייתי קטנה מסעדות יפניות היו רק ביפן, וכשרצינו לצאת לארוחה חגיגית (בארץ) היינו יוצאים למסעדה סינית. ומסעדה סינית היתה ממש, אבל ממש סינית. המלצרים היו סינים, והמנות היו סיניות והטבחים היו סינים ואפילו ברקע היו שירים של זמרת ששרה באינפוף סיני אותנטי. וזאת היתה חוויה חוצת יבשות כמעט, כי אפילו בלי לחפור מנהרה דרך ליבת כדור הארץ, הרגשנו בסין. השנים חלפו והנה יש בארץ מסעדות יפניות, אפילו בחיפה :) תקראו לי קטנונית, אבל אני אחת כזאת שהאווירה במקום חשובה לה לא פחות מהאוכל. לפעמים אפילו יותר. ככה זה. ואני מודה שקשה, ממש קשה לי  להנות מסושי וממרק מיסו, טובים ככל שיהיו, עם מוזיקת MTV ברקע, במסעדה שמזכירה, מכל הבחינות, לא יותר מאשר בית קפה גדול, סטייל קפולסקי של פעם. משהו שם פשוט לא התאים. ואין מה לעשות, גם אין כאן אוירה דיזינגופית שתפצה... אז ברור שאני לא מצפה שגיישות יגישו לי סושי ויסיימו בטקס תה מסורתי, אבל קצת אותנטיות בחלל הגדול הזה תשנה את כל התמונה. ולא, הבמבוק הענק במרכז המסעדה לא שכנע אותי. האקוסטיקה הגרועה, בשילוב עם החזות של המסעדה- פשוט גרמו לנו לאכול ולעוף. מאידך, האוכל מעולה. כיסוני טופו פטריות, קומבינציה אחת ו-Special Vegi roll היו סופר טריים וסופר מצויינים! מרק המיסו דורש שיפור קל. בקיצור, מומלץ בחום לארוחות זריזות ולמשלוחים, או למבחני טעימה עיוורת :)