בבט

אז ככה, שמעתי לא מעט פעמים על מקום אגדי בירושלים הנקרא "בבט" ובוא יש וופל בלגי מהסרטים. מעולם לא הייתי בטוח שזה אמיתי עד לפני יומיים. זוג חברים שלנו המתמחים בקינוחים ומסעדות הודיעו לנו בהתרגשות כי פתחו סניף של בבט בת"א, ומה אתם יודעים זה ממש לא רחוק ממקום העבודה של אישתי (שתחייה) ושלי. מייד קבענו ללכת לשם ב 20:00 כזה, אבל ישר גילינו שהמקום נפתח רק ב- 21:00 (עד 1 בלילה בימים א-ה). אמרנו מוזר ... אבל טוב סבבה הולכים. הגענו לכתובת, רחוב ללא מוצא שנראה כמו סימטה של פחים מהסרטים בניו יורק. חנינו את האוטו וחיפשנו את המקום, לקח לנו 10 דקות להבין שחנינו מול המקום ממש מבלי לדעת, המיקום הלא שיגרתי של בבט גורם לך לחשוב פעמיים אם אתה במקום הנכון. נכנסים לבבט דרך לובי של בניין מגורים (כן גרים שם ברחוב הזה.. לא ברור) שנמצא מסביב ומייד נכנסים למעין דיינר אמריקאי קלאסי, עם "בוטים" בחלק הימני ובר קטן מצד שמאל. להערכתי המקום לא יכול להכיל יותר מ 15 - 20 איש ביחד. במקום כבר היו מספר זוגות, המקום כ"כ קטן שכאשר אתה נכנס יש תחושה שאתה נכנס לסלון הפרטי של אנשים שאתה לא מכיר, כולם נועצים בך מבטים שואלים. התיישבנו על הבר ואז הקסם מתחיל לעבוד, מירי(בדמות בבט) עובדת על הוופל הבלגי ואיתה מלצרית שרצה מסביב לקחת הזמנות ולהביא מים. יש מבחר לא קטן של וופלים עם כל מיני תוספות, אנחנו הלכנו על הקלאסי וופל בלגי עם שוקולד וקצפת, הזוג שאיתנו לקח שניים כל אחד עם וניל ושוקולד. כל הרכיבים נעשים במקום ואל מול עיניך כולל הקצפת, ההמתנה לא קצרה, אך מירי עוזרת להעביר את הזמן בשיחות מצחיקות ומידי פעם טעימות של וופל שלא צלח. הוופל עצמו מוגש על נייר (כן אין צלחות) והטעם ... גן עדן !!! מהר מאד אתה מוצא את עצמך מלקק את הנייר ותוהה לאן נעלם הוופל. הבנו שיש עוד מנה קלאסית במקום של שוקו חם שנעשה ע"י משוקולד טהור על האש ושזה השוקו הכי טוב שיש. לצערי שוקו חם זה יותר מידי חורפי בשבילנו ולא הלכנו על זה. לסיכום: חוויה יוצאת דופן, תחושה של מקום אירופאי עם טקס מיוחד לפני קבלת המנה. מאד מומלץ לאנשים שרוצים לשבור שיגרה באמצע השבוע וללכת למקום מעט שונה. מניסיון, כדאי לבוא מוקדם משום שאם יש יותר משישה אנשים לפניכם אז ההמתנה יכולה לקחת לא מעט זמן ... ממש כמו בסנדווצ'ים של תיאודור ז"ל (למי מכם שותיק בת"א). הערה קטנה: הורדתי כוכב למקום משום שהוא צפוף קצת ומעט איטי, בנוסף אם הממשק של האתר הזה לא היה כזה גרוע הייתי מוסיף תמונות.